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烘烤箱簡介

烘烤箱是烘干設備中的一種,烘烤箱又稱為烘烤機。烘烤箱廣泛應用于光電、電子、電機、通訊、電鍍、塑料、機械設備等的精密烘烤、烘干以及定型加工中。

烘烤箱如何選購

第一步:根據使用頻率選擇烤箱的類型

烤箱種類眾多,主要有三控自動型(即定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型三大類?販囟〞r型的烤箱功能較齊全,而且性價比高,一般家庭選擇這類烤箱便已夠用。如果是對于烘烤烹飪有多種需求的烘焙愛好者,則可以選擇檔次較高的三控自動型烤箱。這種烤箱功能齊全,但價格也較高。對于只是偶爾進行烘焙烹飪嘗鮮的家庭而言,選擇普通簡易型烤箱便可。但是,這種類型的烤箱需要手動控制溫度和時間,因此需要使用者細心把握好烘烤火候,以免食物夾生或烘烤過度。

第二步:根據食物分量選擇合適的容量

烤箱的容量從9升到34升不等,因此最好根據家中的人口數選擇合適規格的烤箱。如果是一家三口早餐烤面包之用,那么選擇9—12升的容量即可。如果需要用于烤雞或開燒烤party,那么就要選擇較大容量的烤箱了。

第三步:從外觀及內部檢查烤箱的質量

烤箱的外形結構應美觀大氣,結構合理,密封良好,漆面光潔無脫落,無凹陷、無刮痕。內殼及五金件應手感圓滑,無毛刺,電鍍層光亮無生銹或缺鍍。箱門應開關順暢,箱門不能太緊,否則用力打開時易燙傷,但也不能太松,以免使用中不小心脫落。另外,烤箱的門框應無變形,鋼化玻璃應無裂紋、透明無瑕疵。

烤箱內部的燒烤盤、燒烤架位越多越好。一般中高檔的烤箱至少應有3個烤盤位置,分別接近上火、下火和位于中部。注意檢查隨機附件如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全。另外,還要考慮烤箱的內部是否便于清潔。

第四步:檢查烤箱的電氣性能

溫度調節器、定時器、功率選擇開關的旋鈕應安裝牢固,轉動靈活,旋鈕的標記應對準功能檔次。還要注意檢查金屬電熱管涂層是否有脫落現象。另外,石英電熱管的內部應有小氣泡或氣線,并且要保證其無破損和裂紋。值得注意的是,烤箱的功率并不是越低越好,高功率烤箱升溫速度快,熱能損耗少,反而省電。一般的家用烤箱應選擇1000W以上的產品。

第五步:進行通電檢查

烤箱通電后,看指示燈是否亮起,然后將轉換開關擰到各個位置,觀察電熱元件的發熱情況。還要檢查定時器的走時情況,雖然不要求像手表那么精確,但誤差也不能大于10%,并且不能出現“偷停”現象。如果烤箱具有溫度調節裝置,可以將調節器調至200℃,接通電源,如果20分鐘以內烤箱能夠達到設置溫度,并且自動切斷電源,指示燈熄滅,則說明烤箱的工作性能良好。

烘烤箱分類

烘烤箱主要分類有一下幾種:

1、工業烤箱

2、電鍍烤箱

3、電烤箱

4、食品烘烤箱

烘烤箱技術參數

(1)特點:外采用SECC鋼板、精粉體烤漆處理;內采用SUS不銹鋼;全新耐高溫長軸心馬達;渦輪風扇;矽膠迫緊;超溫保護:超負載自動斷電系統;循環方式:強制水平送風循環;加熱方式:PID+S.S.R;

(2)溫度范圍:室溫+20~260℃(300℃) 溫控器:PID微電腦控制

(3)計時器:溫到計時;時間到切斷加熱電流。

烘烤箱維護保養常識

1、保持烘烤箱表面以及內部的干凈,及時打掃灰塵;

2、按時檢查電流表工作是否正常,如不正常及時維修;

3、定時檢查通風口是否堵塞,及時清理灰塵;

4、檢查溫控器是否準確,如不準確,請調整溫控器的靜態補償或傳感器修正值。

烘烤箱圖片

烘烤箱圖片 烘烤箱圖片

 

烘烤箱圖片 烘烤箱圖片

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